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台南日式小旅行

兩天一夜 台南日式小旅行

文章日期:2019-01-25

 

旅行約會提案|日式台南小旅行

小楊與kiko,約定了兩天一夜的日式台南小旅行,小楊希望讓kiko認識他家鄉的美好!

Kiko:「剛來台南,覺得天氣超熱……但東西很好吃,希望這次也不會失望!」
小楊:「放心!我賭上我台南人的名聲!絕對滿意!」

 

 

【Day1 12:00】
儘管天氣狀況有些不好,依舊不減來台南吃東西的興致!先到保安路,吃碗「日台風味」的飯湯與咖哩飯!

◆香菇飯湯
以慢火熬煮的湯頭,配上白米飯、醃漬過的飽滿香菇,吃起來口感如湯泡飯,仍可感受到完整的米粒感。
飯湯的出現或可說來自日本人的「茶泡飯」,加以改良成為台南人喜愛的偏甜口味。

◆咖哩飯
咖哩飯傳入台灣時間難有精準證據,然而自明治維新後引進的洋食,包括咖哩飯也同樣被日本人帶入台灣。
台式咖哩口味偏甜,有胡椒味,但不變的是那豪邁的肉塊、馬鈴薯與紅蘿蔔。

 

 

【Day1 13:30 】
2017年底才開放的最新古蹟,超好拍!我們吃飽去散步!

◆台南地方法院
建於大正元年(西元1912年),為當時主導台灣許多公共建築的森山松之助主導設計。
巴洛克式風格,尤其主入口進去後的圓頂彷彿置身歐洲。此外馬薩式屋頂、牛眼窗,以及深具放射感的迴廊,都令人醉心。

 

 

【Day1 15:00 】
天氣愈來愈悶熱,我們去老百貨吹冷氣

◆林百貨
林デパート,台南人俗稱「五層樓仔」,是台灣第二間百貨公司(第一間為台北菊元百貨)。
建築裝配許多當時的先進設施,如「流籠」(電梯),對台南人來說「去林百貨坐流籠」是新奇時髦的休閒活動!

而林百貨所在的中正路,便是日治時期的「末廣町通」すえひろちょう,是當時台南最熱鬧的街區,宛如東京銀座之繁華熱鬧,而別稱「銀座通」。

末廣町通有林百貨、日本勸業銀行臺南支店(今土地銀行),以及整排的街屋,路尾接至台南運河,重要地位可見一班

此外,頂樓有許多彈孔痕跡,見證1945年3月1日美軍對台南的大空襲。這是一場無差別轟炸,台南市區幾乎全毀

 


 

  【Day1 16:30】
下午茶時間!台南人愛吃甜

◆ 
Kadoya喫茶店
日式洋菓子店。「菓子」在日本泛指甜的點心,洋菓子即為明治維新後所接觸的西方甜食,日人加以融合再發展。

在台灣吃甜的漫漫長路上,日治時期「來去吃甜點」的飲食風氣,則在愈來愈多「喫茶店」成立中慢慢醞釀。當時店內提供飲料、菓子、水果,甚至是咖啡、冰淇淋……等新穎食品,營造出濃濃洋風的「摩登」氛圍。

 

 

 【Day1 20:00 】
入住末廣通!包棟獨享旅行小天地

◆末廣通
「啊!藏在這條小巷裡!」
巷子角落,宛如瞬間置身京都,日式黑瓦、木構造、雨林板,沒想到竟真實的在眼前。

打開房門,走進寬敞玄關,空間的視覺感有夠大!

挑高的樓中樓、榻榻米客廳,還有小澡堂,放鬆一整天旅行的疲憊。再來杯啤酒,人生大概如此(咦?

 

 

 【Day2 10:00】
睡到飽再來吃飽飽!飯桌好彭派!

◆ 
福泰飯桌
飯桌文化,是台南特有飲食風景。宛如自助餐便當店,一道道料理卻是辦桌師傅的手路菜,每日菜色變化多樣,烹煮方式也因食材而有所不同。路邊散幾張桌子,台南人的廚房佇這!

 

 

【Day2 11:00】
這一點也不菜市場的FU!好好逛好好拍!

◆西市場
建於明治38年(西元1905年),原為木造建築,位於當時之西門町。是當時南台灣最大市場,更是最華麗的市場!台南人俗稱「大菜市」。


如今老店新店並存,為舊市場注入新活力。市場內的布莊也依舊屹立不搖,為人客提供訂製西服。
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推薦店家:

江水號
鄭記土魠魚羹
福榮小吃—阿瑞意麵
綣綣屋。手作霜淇淋-台南國華總店

 

 

【Day2 13:00】
來台南還是要睡午覺!但先買甜點飲料XD

◆吳園
台南最好睡午覺的地方(誤……

吳園是清朝仕紳吳尚新所建,是台灣四大名園之一。
日治時期家道中落,產權歸給台南廳,興建公會堂,作為集會之用。

◆ 台南奉茶 tea_serving+ 
甘本堂蛋糕烘焙坊
奉茶是台南老屋翻修改建的第一批投入者!屋子對面即是氣象測候所,坐在奉茶騎樓望著街景與建築,吹著台南的風,實在暢快!

甘本堂和菓子創立於大正十年(西元1921年)師承日本甜點師傅。和菓子是店內傳承的鎮店之寶,以紅豆泥為主要餡料,製作多種造型與亮眼色彩,討喜而不失風雅。

 

 

【Day2 15:00】
城市秘境傳說……知識感up好感度up up up

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以下故事小困難,但是學起來整個成為有知識感的大人(好感度增加?
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◆台南運河
大正15年(西元1926年)完工,由於清朝時期運河淤積,五條港漸失船運功能,日人另闢新運河,同時便於管理

運河周邊在當時是相當熱鬧繁榮的魚貨市集,魚市場、製冰廠、造船廠林立。

「你知道嗎?台南市曾是個濱海城市!」

◆運河盲段=中國城
運河盲段位於中正路尾,為市區停靠船隻的船渠。民國政府來台後,城市規劃主體從河運轉變為陸運,運河作用不再。

1980年填平運河盲段,興建住商混合的「中國城」。1993年海安路擴寬計畫,阻斷中國城人潮,短時間內迅速沒落,而有「城市毒瘤」一稱。市政府於去年拆除中國城,如今僅剩建築殘骸。

◆ 魚市場原地保留?
市政府進行都市規劃「星鑽計畫」,拆除中國城作為潟湖生態親水空間,也將預計拆除魚市場進行「異地保留」。

但我們不禁自問,魚市場離開了他所屬的地理位置,是否也將斷裂城市記憶?會不會從此忘記台南有運河、有魚市場呢

 

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