或許光線陰暗、或許位置難尋，但那裡就像是台南人的桃花源。彷彿若有光，悄悄走近竟忽地豁然開朗、人聲鼎沸。

小吃的經典、老饕的樂園、歲月的寓言，老台南「沙卡里巴」高冷的魅力。

【沙卡里巴的小吃四選】

・阿財點心
香腸熟肉料理
10:30-18:00

・榮盛米糕
國宴級米糕
10:30-18:00

・基明飯桌
鮮魚料理飯桌菜
07:00-13:00（週末休）

・冠津海產粥
全海鮮最豐盛粥品
11:00-18:30（週一到週四休）

【記憶】

沙卡里巴一名來自日文「盛場 」（さかりば sakariba）。

盛場意謂：「飲食店、商店、娛樂場所等集中熱鬧區域。」因此，盛場並非專指一座市場、亦或是一棟建築物，它即是在城市中商業活動聚集的區域。換句話說，不只在台南，日治時期台灣各大城市都有盛場的規劃，也就是所謂的「綜合型商場」。

而回到台南的沙卡里巴，1936年開業，位於海安路、中正路一帶，當時是極度熱鬧的街區。有西市場、電影院「世界館」，可以想見完美殺時間的行程，非這裡莫屬。

中華民國政府來台，經歷無數次大火（自燃？）、海安路擴寬（呵呵），沙卡里巴的地理紋理已盡數遭到破壞，攤販分散至西市場、康樂市場。而康樂市場也就此約定俗成的稱呼為沙卡里巴。

【榮盛米糕、阿財點心】

坦白講，沙卡里巴我並不常來的（這裡沒有台南人先領路，門檻真的很高！）

為了這次拍攝企劃，深怕成為礙手礙腳的那個台語不輪轉的傻瓜（？）選了個非用餐時間，終於好好地坐進榮盛米糕。

店內品項不多，因為米糕就是王者般的存在。少見地鋪上滷香菇及醃蘿蔔片，成為榮盛決定性的差異，香氣足、米飯分明、香菇畫龍點睛，完全不膩口。

比鄰的阿財，做的是香腸熟肉，竟很難得的把價目表寫得清清楚楚，和外頭老闆喊價方式大有不同。簡單的切些香腸、魚卵、苦瓜，清清爽爽地與米糕搭配，十足暢快。

而這樣「坐這攤，點那攤」的用餐方式，我想便是貪心、又或是獨自吃飯的饕客們，在台南最大的樂趣。道道是經典、道道是專門料理店，就在某天的某個時間，一張市場的鐵桌上辦起桌來。

 【基明飯桌】

求。老。司。機。帶。路

太難了！我根本傻站在那裡足足十分鐘，見許多阿伯快手快腳搶盤子、搶夾子，擠進人群的縫隙夾菜。當然，店家阿姨們也早就忙翻了，一下子要結這個人包便當的帳，一下要進廚房換菜，一下又要制止某個阿伯拿走要給其他客人的青菜⋯⋯我還是去可以吩咐的飯桌店吧（嘆）但檯面上各種魚的料理我實在凍未條啊！！！！