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Vol.13 延平市場

文章日期:2019-01-09

 

白天菜市場、晚上點心街;攤販亮起一盞盞黃色燈泡,返家機車來回穿梭。

拉開路邊紅色塑膠椅,一頓晚餐、消夜就地解決。

 

來一份最生猛有力的台式晚餐!拉開紅色塑膠椅,摩肩接踵的不是人群,而是一台台機車。吹起夏晚微風,油煙四溢⋯⋯

「老闆,來盤炒飯、蚵仔湯!」

 

 

【記憶|延平市場】

延平市場歷史約略40多年,鄰近眷村國宅、後備指揮部。據北區區公所的資料,市場成立自磚廠拆除改建。

 

市場一角還留有過去的溜冰場,讓人想起台南還有兩座冰宮的年少回憶(去把妹妹?

 

 

【呷暗餐|延平市場】

我覺得攤販最迷人的地方,是那一盞懸掛在攤上的燈泡。

那盞燈泡不完全只是照明作用,更象徵著開店、閉店的一明一暗。於是肚子特別餓、天冷急尋一碗熱湯時,那盞黃黃微亮的燈光,竟成了腦子裡馬上浮現的畫面。

 

 

【呷暗餐|日式炒飯】

外帶人潮絡繹不絕!機車排排停!炒飯口感偏濕,很像是媽媽的料理。除此之外還有炒意麵、炒烏龍麵,都是外帶熱門。

 

 

【呷暗餐|陳記小吃店】

路邊的熱炒小攤,不主打羊肉,羊肉卻是必點料理!

羊肉沒有騷味,熱炒醬料也不是很重的沙茶味,反倒有些甜甜的花生香氣,反正有甜就先對胃了?除了炒羊肉、炒螺肉、羊肉湯、炒麵,都是大家愛點的幾道菜!

 

 

【呷早餐|粿仔嬤】

肉粿,並不是府城盛行的早餐。發源於新化,在大灣、永康、關廟受到歡迎,最為人所知的不外乎是大灣三王廟肉粿。

在來米漿包入肉燥,煎得恰恰(焦脆,台語),加一顆荷包蛋,最後上桌前盛滿羹湯,就是令人意想不到的早餐。焦脆口感,搭上肉燥香氣,儘管看起來賣相沒有那麼動人,卻是暖呼呼札實的一頓早餐。


 

 

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