台南接古所

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記憶x旅行

Vol.9 宮古座-真善美

文章日期:2018-12-27

 

專屬台南人九十年的電影記憶

1928年日治時期劇院「宮古座」、2018年真善美戲院。

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1928年,宮古座劇場落成。

「參考東京歌舞伎座,鋼筋混擬土磚造結構,內部為日式木造二樓格局,最多可容納一千五百名觀眾。」有趣的是,劇院座位為榻榻米,而有「艱苦坐」之名。

中華民國政府來台後,1946年由中影接(ㄐㄧㄝˊ )收,更名為「延平戲院」。1977年,劇院建築拆除(先哭),改建延平商業大樓,曾有許多台南人回憶的「延平百貨」、「圓點百貨」進駐。

 

 

【來看電影之前必須做!?】

▲晃晃▲ 
走蝸牛巷、逛西市場

▲買飲料▲
先吃任事咖啡下午茶、再帶一杯子社手搖飲料

▲電影散場之後▲
小豪州沙茶爐必須吃

 


 

【放映之前 Station.1|任事咖啡】

小小店面座位數不多,卻是令人安心的咖啡店。

品項剛剛好,咖啡、司康、小鬆餅,菜單選擇上很難有障礙(選擇障礙患者94我


點了一份小鬆餅、一杯拿鐵。其實平常習慣喝黑咖啡,但自從上次喝了他們家的拿鐵,完全燃起對拿鐵的慾望XD

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Everything Coffee 任事咖啡
台南市中西區西門路二段136巷5號
13:00-18:00;週末10:00-18:00(週二休)

 

 

【放映之前 Station.2|蝸牛巷】

「辜安順的阿母把位於紅寮厝的三甲看天田賣掉,在這蝸牛巷巷頭買了老屋居住, 貪的是這巷路位於府城西門町最繁華熱鬧的『宮古座』戲院後頭,是鬧區中幽靜的山谷的關係。」

─葉石濤,〈往事如雲〉

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蝸牛巷之名,來自台南文學大老葉石濤筆下。就算不知其人,也一定聽過:

「台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。」

這句話同樣出自葉老之口,而那樣的快意和悠然過活,往往都在台南的巷弄之中。

 


【放映之前 Station.3|杯子社】

絕非假掰文青!是認真煮茶的男人們!

對於每杯飲料,老闆都有自己的註解、也有自己想說的故事

飲料喝來的口感就如他們的名稱,無獨有偶就像談戀愛的輪迴:

「靠近」、「遇見」、「情人」、「擁抱」
「忘了妳」、「小雨宙」、「思念」、「舊愛」

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杯子,Crook
10:00-22:00
台南市中西區民生路一段205巷18號
 
 
【放映之後|小豪州沙茶爐】

我曾在小豪洲總店,週末工讀一學期。

說到沙茶爐,必須先澄清的是它不是「沙茶」湯底火鍋,而是火鍋配自家製「沙茶醬」。

直到今天,走進小豪洲聞著扁魚熬湯的味道、沙茶醬的花生香氣、鍋裡滾熱的蒸氣氤氳……還是不忘工讀的那段日子。

晚上六點進店,開始最忙碌的晚上用餐時段。小豪洲人潮不會散去,儘管台南夏天特高溫,卻依舊滿座。點餐、從廚房出鍋沿途大喊「燒喔!」、擺盤、加點、收碗盤……忙到十點左右,大總管(其實是漂亮的阿姨)說放飯,終於來到工作中的最高潮。

兩位工讀前輩從廚房拿出店裡最大的鍋子,除了牛肉、花枝兩樣高單價食材不能拿之外,其他「通吃」!裝了滿滿一大鍋,阿姨們也不過笑笑:「今天很忙很餓吼!」放上圓桌的瓦斯爐、喀擦點火,各自去盛沙茶醬、白飯,所有工讀生聚在一起,邊聊邊吃起小豪洲特製火鍋。

阿姨們時不時跑來湊熱鬧,偷夾火鍋的肉去吃,又或是把她們自己煮的好料分給大家,然後彼此互虧今天工作怎樣怎樣,甚至開玩笑地偷摸我們幾把,嚷嚷著想要吃豆腐。

平日帶朋友去吃,阿姨總是神秘兮兮看著我,接著上菜的時候就會多出幾盤菜單上沒劃的食材,可能是魚丸、魚餃、魚卷,有時是一盤豬肉。

天冷,又想吃小豪洲了。

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小豪洲沙茶爐
台南市中西區中正路138巷11號
10:00-00:00
 
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參考資料:

厲復平,《府城‧戲影‧寫真》,獨立作家,2017。
 
圖片來源:
臺南職業別明細圖,中研院GIS,1936。
宮古座圖片來源:http://taipics.com/

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