「吃是件很小很美的事」尤其是冬天的熱湯。
15間拍胸脯保證的湯品:牛肉湯、羊肉湯、魚皮湯;2間台南冬季限定點心:蒜蓉枝、米糕粥。
【地圖這裡請:http://bit.ly/2FxNJ3Q】
|牛肉湯
牛肉湯之於台南,就像是城市代言人,誰不妄想一睹她的明
殊不知,多少觀眾總搞錯見面會時間,以為愈早喝,愈新鮮
牛肉湯另外有趣的地方,便是湯頭。主要分大骨、蔬果、中
牛肉湯之迷人,便是那種你懂了門道,她就褪下亮麗光環,
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康樂街牛肉湯
台南市中西區康樂街325號
04:30-22:30(週日晚上、週一及週二上午公休
純粹清爽派,適合早餐來此暖和身體,溫柔地開始一天的日
阿寶牛肉湯
台南市北區大興街2-3號
05:30-13:00、17:00-21:00(週二
點一百元的湯,送一碗牛肉燥飯加一顆滷蛋!真的再也找不
|羊肉湯
意想不到,台南羊肉湯仿若是牛肉湯的分身,以「溫體羊肉
儘管沒有牛肉湯頭多樣的變化,大部分店家提供大骨清湯或
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石精臼羊肉湯 & 家常小炒
台南市中西區民族路二段238號
06:30-00:00(週二公休)
來的幾乎都是熟客,不需菜單,直接點就好。這裡的羊大骨
老泰羊肉店
台南市中西區青年路206號
17:00-01:00
除了羊肉湯,老泰羊肉熱炒的表現也不在話下。料理台一字
|鹹粥與魚皮湯
台南人嗜吃虱目魚,早上一碗鹹粥、中午一碗魚皮湯、晚上
虱目魚料理中,魚皮湯是最曖昧的。
帶點肉的魚皮,在彈滑口感間,舌尖總試圖去尋找魚肉的滋
鹹粥,更是歷史悠久的虱目魚料理文化。先就粥而言,台南
一般來說,視覺感最飽滿強烈的即是「魚肚粥」,店家特選
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無名大勇街鹹粥
台南市中西區大勇街85號
05:30-13:30(週一公休)
沒有店名,乃至乾脆以「無名」稱號在小吃競爭激烈的台南
林家魚皮
台南市中西區保安路110號
09:00-21:00
吃豪爽、大尺碼,就來林家!小碗魚皮湯裡面三條魚皮長度
#米糕粥
一鍋三十分鐘完售!地方鄉親冬季的心頭好。以糯米熬煮,
江水號
台南市中西區國華街三段16巷13號
12:00-21:00(週二公休)
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#蒜蓉枝
走進蒜香飄逸的小巷,就知道12月到了!蒜蓉枝外型像是
新億成製麵
台南市中西區中正路131巷36號
08:00-19:00(大量訂購,要先電話預約)