沒有粉角的綠豆湯，不是綠豆湯！

來到台南才知道，綠豆湯一定要搭個粉角才算數！

熬煮軟爛的綠豆，再搭配有嚼勁的粉角，口感UP↑↑

我們也是來到台南才知道粉角的存在...粉角多半以樹薯粉、糖、水來製作，只要不放添加物，吃起來毫無負擔啦！

至於台南的綠豆湯為什麼有股特殊的花生味？

「將部分綠豆磨粉，文火炒過加入湯汁之中，所以會覺得湯汁裡隱隱有花生香。」
─王浩一，《小吃研究所》

---

【台南綠豆湯推薦】

●石家正阿美綠豆湯

台南市北區西門路三段64號

09:30-21:30（週一休）

●慶中街綠豆湯

台南市中西區慶中街16號

10:00-19:30（週一休）