｜關於 張又正｜

台南人，捉鳳凰民宿主人，綽號阿正。

深深熱愛台南，希望把更多台南的好介紹給大家，因而回到故鄉創業開民宿。

有感歷史文化的消逝，民宿設計揉合許多在地故事，期待喚醒人們對台南的共同記憶。

 

｜關於 捉鳳凰｜

在泱泱府城五條港的舊日風華裡，捉鳳凰座落於此。

以神農街屋的骨幹，海安路興衰的美麗哀愁作為靈感，將台南的故事嵌進捉鳳凰的場域哩，希望讓旅人了解美食和古蹟以外的台南。

 

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Q1：捉鳳凰的設計理念？

我們希望來玩的旅客，能夠藉著民宿知道鳳凰在台南的故事。這個故事是說以前台南舊城區有七座山丘，高空中看山丘分布像鳳凰大鵬展翅，台南因而有鳳凰城的美名。

捉鳳凰位置就在鳳凰嘴巴附近、普濟殿旁邊。從前的人認為鳳凰帶來繁榮跟富庶，想把鳳凰留下來，於是就在這個街區把街道蓋得彎彎曲曲，也就是八卦網狀的蜘蛛結網穴。

 

Q2：期待捉鳳凰為台南帶來什麼樣的想像？

鳳凰的精神就是浴火重生、高貴。我們希望讓這個精神發揚光大，讓台南重新被大家認識！台南雖然不像台北富庶，但他有自己的步調，可以緩慢從容地繼承鳳凰精神浴火重生。

 

Q3：推薦捉鳳凰街區的兩間店？

第一間推薦的是「小丰川」。這間店刀法非常厲害，像豆干、海帶都切得很細，吃起來很順口。兩位年輕老闆人非常熱情，他們對台南的歷史也很有興趣，可以跟他們交流很多台南在地的故事或情報。

第二間推薦的是「暖暖蛇」。店就位在蜘蛛結網穴的巷子裡，走起來很有風味。老闆本身很喜歡旅行，因此整間咖啡館就以世界各國的旅行作為主題。另外暖暖蛇也常舉辦很多台灣意識的講座，常偶爾去聽一些不錯的分享。