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Vol.1 大台南觀光城

文章日期:2017-06-07

 

|記憶|

大台南觀光城位於台南南區,座落在今天健康路以南、新興路以北的廣大範圍,鄰近運河、安平。

觀光城帶狀房舍共分為八區,忠孝仁愛信義和平,讓人不禁聯想台北車站旁過去佇立的「中華商場」。

同樣的分類方式、同樣的商販林立,同樣衰敗、同樣老去。

觀光城建立前,這裡是利南溪河道,周邊多為鹽田。
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地圖來源:Formosa (Taiwan) City Plans U.S. Army Map Service, The University of Texas at Austin.Tainan 1:10,000 1945

1946
彎曲的利南溪時常淹水,截彎取直後,被截斷水源的溪,成為台南鹽埕排水溝

1983
為整治環境,利南溪被隱藏在箱涵,其上方建築帶狀房舍,也就是大台南觀光城

2017
後來多次火災、建築結構不佳,觀光城漸漸沒落,僅剩幾間店家仍持續經營
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資料來源:
〈拆除大台南觀光城,重塑城市親水風貌〉社論,《中華日報》,2015/06/28

|旅行|

儘管不再熱鬧,但在觀光城愛區仍有幾間在地人巷仔內的小吃店,能夠回味過去。

台南人傳承記憶的方法其實很簡單,阿公阿嬤帶著爸爸媽媽來吃、爸媽帶著小孩來吃。老中青三代一個輪迴,用吃守住回憶了。

【小食】Station1|林師炒飯

第一代老闆曾是美軍俱樂部主廚,習得醬汁調製方式,炒飯吃來不油不膩卻依舊有十足的鑊氣與調味!

炒飯中的蝦仁尤其特別,竟是蝦仁飯中所用的「火燒蝦」,吃來更有味道!

簡簡單單的料理臺,竟能完美料理炒飯、燴飯、炸豬排、炸魚排

屹立40餘年,不隨觀光城沒落而消失,功力自然不在話下!
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林師炒飯
11:00-14:00
台南市南區新孝路觀光城愛區57號

【小食】Station2|唯美雪乳冰

5、6年級生的回憶,不論是在冰林上巧克力醬、煉乳、或著是紅豆

這裡不只賣冰吧!更多的是國中國小時候,在這邊點些食物,看漫畫的時光。
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觀光城雪乳冰
09:00-18:30;周末09:00-18:00(周一休)
台南市南區新孝路觀光城愛區67號

「有時候你一輩子記住的事,不是眼睛看到的事。」─吳明益,《天橋上的魔術師》

觀光城的記憶,我們用吃來守護(咦?

 

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